Produkt des Monats

Februar 2020

Tartufi

Handgemachte Schokoladentrüffel nach italienischer Rezeptur
von weltpartner.de

La Dolce Vita: Hochwertige Fairhandelszutaten, traditionelle Rezepturen und sorgfältige Handarbeit – das sind die Geheimnisse der unwiderstehlichen Schokoladentrüffel „Tartufi“ aus der Confetteria der Sozialkooperative Libero Mondo/Piemont.

In der Kleinstadt Bra, im südlichen Piemont, betreibt Libero Mondo eigene integrierte Werkstätten, in denen die Ausgangs-produkte wie Kakao, Rohrzucker und Vanilleschoten von etwa 30 Überseepartnern des Fairen Handels und lokale Produkte von befreundeten regionalen Genossenschaften verarbeitet werden. Ein Großteil der gut 25 Mitarbeiter, die hier in aufwändiger Handarbeit aus fair gehandelten Zutaten köstliche Spezialitäten des Piemonts herstellen, haben aufgrund körperlicher und anderer Beeinträchtigungen auf dem so genannten ersten Arbeitsmarkt kaum eine Chance.

Der ganzheitliche Anspruch von Libero Mondo reicht weit über die festgeschriebenen Standards des Fairen Handels hinaus und deckt sich mit den zentralen Grundsätzen der Fair-Handelsorganisation WeltPartner.

Die Tartufi gibt es in der 125 g Packung als Edelbitter, Vollmilch, Espresso, Stracciatella, weiße Schokolade und Kirsch.

Als Produkt des Monats kostet die Packung 4,85 € statt 5,40 €.

    

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